Пожалуй, самый красивый после Праги город Чехии. И - самый "воздушный". Возник в XIII в. на пути в Баварию, но название известно с IX в. Пивной завод "Pilsner Urquell" - мировой лидер, хотя существует лишь с 1842 г. Считается, что именно пльзеньское пиво обладает лечебными свойствами - из-за пониженной кислотности. Экскурсии по заводу и дегустации.
За качеством пива следили в Пльзене издавна: свежесваренное пиво выливалось на деревянную лавку, на лавку садился пивовар в кожаных штанах. Через час, если пиво было качественным, он вставал вместе с... прилипшей к штанам лавкой! Если не прилипало - жестоко наказывался. Так что не верьте рекламе: это было именно в Пльзене!
В историческом ядре - более 90 туристических объектов, в т.ч. одна из крупнейших в Европе синагог, Музеи пива и тп..